焼き菓子「カヌレ」不思議な食感と形！？

フランス ボルドー地区の焼き菓子。カヌレとは、「溝のついた」という意味で、外側は黒めの焼き色が付いており固く香ばしいが、内側はしっとりとして柔らかい食感。 砂糖の甘さと卵の優しい甘さが合わさって丁度よい甘さ！不思議な食感 […]