ホッと一息～美味しい焼き菓子「シナモンロール」
スウェーデン シナモンロール 自家焙煎珈琲やカフェラテ・エスプレッソに合うお菓子ってないかな？と考えているうち、カフェオープンから1番に「シナモンロール」が 頭に浮かびました。 これってパンだろ！ って思われる方も…もち […]
カテゴリー: カフェ記事
フランス風味のパタールと言えば〜
フランスパン風味🥖の(パタール)と言えば良いのか？ピースでは ペパーウィンナーパンと呼んでいるパンが 定番で用意している。 種類は 「ペパーウィンナーパン」をベースとして チーズを挟んだ「チーズウィンナーパン」、カレー風 […]
美味しいエスプレッソを淹れる「タンピング」
La Marzocco Strada マルゾッコ ストラーダ エスプレッソマシーン 細かく挽いたコーヒー豆を専用のフィルターに盛りいれ、その後、タンパーといわれる道具を使って、パウダーを上から押し固めて詰める作業をタンピ […]
焼き菓子「フロランタン」「アップルタルト」
「フロランタン」「アップルタルト」 金曜日からスタートの営業に向けて準備中～焼き菓子のフロランタンはナッツがたっぷりトッピングしてあり美味しいですよ！ドリップコーヒーとベストマッチするのでいいんじゃないでしょうか。 アッ […]
エスプレッソメニューとパンが定番？
Piece by Piece coffee ピースバイピースコーヒー 姫路市のカフェ サイクルカフェ エスプレッソをミネラルウオーターで割った「アメリカーノ」それと定番のシナモンロールにウインナーパンがお気に入りの組み合 […]
「La Marzocco Strada」エスプレッソマシーンの準備！
La Marzocco Strada イタリア製 ラ マルゾッコ ストラーダ エスプレッソマシーン 金曜日の営業に向けて準備！ イタリア製 当店の自家焙煎コーヒーをエスプレッソするマシーンの準備！ 準備といっても毎日綺麗 […]
コーヒー以外のこだわりドリンク！
当店のpiece by piece coffeeでは自家焙煎珈琲とイタリア製エスプレッソマシーンでこだわりのコーヒーメニューをご提供しています。 他にも人気のこだわりドリンクがありますのでご紹介！ ・自家製のレモネード […]
3時のティータイムにカフェラテとチーズケーキ！
Piece by Piece coffee サイクルマーク リーダーの休憩時間をのぞき見してみました！ カフェラテとチーズケーキ！サイクルカフェならではの3時のティータイム。 チーズケーキもとても美味しいのでぜひご注文お […]
珈琲焙煎機ロースターのご紹介です〜
FUJIROYAL ROASTER R-101 Piece by Piece coffeeが使用する珈琲焙煎機をご紹介！ 自家焙煎珈琲といえばロースターが重要です。 FUJIROYAL ROASTER R-101はコンパ […]
「La Marzocco」ストラーダで作るエスプレッソ！
イタリアのエスプレッソマシーン「LaMarzocco」ストラーダから抽出するエスプレッソで作るメニュー。 ラテやカプチーノ、アメリカーノは定番ですが、コーヒーゼリーもエスプレッソマシーンで抽出したエスプレッソで作っていま […]